Noé Juan Farrera Garzón La cochinita pibil, joya de la cocina tradicional mexicana, es un platillo que encierra siglos de historia, cultura y sabor. Originaria de la península de Yucatán, su preparación tiene raíces profundas en la cosmovisión y prácticas culinarias del mundo maya, donde el respeto por la naturaleza y lo sagrado se reflejaban […]
Cultura
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Coneculta presenta la programación del 7º Festival Nacional de Títeres Chiapas 2025
• Se llevará a cabo de manera simultánea, del 4 al 6 de julio, en seis municipios del estado Berriozábal, Chiapas.- En rueda de prensa, el Consejo Estatal para las Culturas y las Artes (Coneculta) anunció la programación del 7º Festival Nacional de Títeres Chiapas 2025, el cual se llevará a cabo de manera simultánea del […]
Celebran 80 años del notario Gilberto Bátiz López con la presentación de su novela “Con el viento al hombro”, una conversación poética con el Che Guevara
A los 80 años, el notario Gilberto Bátiz López decidió celebrar la vida con lo que siempre lo ha acompañado: la literatura, la memoria, la poesía, las causas. Su deseo de cumpleaños se cumplió con la presentación de su segunda novela Con el viento al hombro, un libro que narra la vida revolucionaria de Ernesto […]
Reconocimiento a la primera generación de cocineras y cocineros tradicionales en Chiapas
Noé Juan Farrera Garzón En un hecho sin precedentes para la gastronomía tradicional de Chiapas, el pasado viernes 27 de junio se llevó a cabo la entrega oficial de certificados, a la primera generación de 18 cocineras y cocineros tradicionales del centro del estado, quienes ahora cuentan con un reconocimiento con validez oficial por sus […]
Tradicional Danza del Weya-Weya
Noé Juan Farrera Garzón En el municipio de Copainalá, Chiapas, se mantiene viva una de las expresiones más emblemáticas de la cosmovisión zoque: la Danza del Weya-Weya, una manifestación ritual cargada de simbolismo ancestral que marca el inicio de la Cuaresma. Esta tradición se celebra el domingo anterior al Miércoles de Ceniza y combina elementos […]
Patrimonio y tradición: el trabajo de Gillian Elisabeth Newell en los carnavales zoques de Chiapas
Noé Juan Farrera Garzón Gillian Elisabeth Newell es una antropóloga sociocultural cuya trayectoria académica se ha consolidado en el estudio del patrimonio biocultural, con especial atención en las festividades tradicionales de los pueblos originarios del sureste mexicano. Actualmente se desempeña como investigadora en la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH), adscrita a la […]
La bella y los perros, se vive en todo el mundo / La Esquina Rota
Francisco Félix Durán La revictimización durante los procesos judiciales al igual que por la prensa sensacionalista, son realidades que se viven en todo el mundo, especialmente en México, en donde se da a entender que la víctima es culpable de los sucedido por su forma de vestir, horarios de transitar, sustancias ingeridas o compañías. A […]
Las puertas del cielo / Odiseas Posmodernas
Esdras Camacho He estado cerca de la muerte en dos ocasiones. La primera fue una caída rampante de mi vehículo por una pendiente curva de la carretera en la sierra de Chiapas. Sobreviví milagrosamente. Unos raspones, golpes contusos y dos huesos fracturados que, luego de cuidados intensivos y reposo, recuperaron su movilidad. ¿Qué sentí? Sentí […]
Triscar de Uberto Santos
José Natarén Apunto algunas impresiones sobre la palabra arrobada de Uberto Santos (Venustiano Carranza, Chiapas, 1960), y lo que de ella me conduce a la experiencia poética. Más que un ejercicio crítico, correspondo a lo que su escritura en llamas me concede: libertad bajo palabra, enemigo rumor, pugna sagrada, la poesía; me otorga, por instrucción […]
Chiapas fortalece su atractivo turístico al proteger el origen y la identidad de sus productos emblemáticos
Primer Plano Magazine/Noé Juan Farrera Garzón. – Con el objetivo de preservar el valor cultural, histórico y comercial de los productos originarios del estado, el Gobierno de Chiapas y el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) unieron esfuerzos en el seminario México: Herencia y Origen. Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas, un evento que […]