• Rector José Rodolfo Calvo Fonseca inauguró IX Foro Internacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional
• Trabaja en conjunto con organismos gubernamentales y empresariales para el combate del hambre y mala nutrición
La Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH) junto a organismos gubernamentales y empresariales impulsa investigaciones y acciones contra la pobreza, el hambre, la desnutrición y la desigualdad afirmó el rector, José Rodolfo Calvo Fonseca al inaugurar el IX Foro Internacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional.
Lo anterior de cara a la problemática alimentaria y nutricional que enfrenta el mundo, frente a la cual la “educación se sostiene como una solución que en el mediano y largo plazo aportará soluciones generosas definitivas” aseguró el rector Calvo Fonseca.
Por ello, el establecer alianzas estratégicas, ha sido un propósito capital de esta Gestión Rectoral 2017-2021, que recientemente acaba de cumplir sus dos primeros años, agregó el rector de la UNICACH, quien mencionó que el Foro Internacional es “una plataforma para avanzar en la consecución global de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de la ONU que plantea la implementación gradual de cambios sociales justos, equitativos y solidarios”.
Calvo Fonseca consideró que “aún con un largo camino por avanzar, pero con todo el compromiso puesto en estos propósitos compartidos, la UNICACH a través de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos y en coadyuvancia con el Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional, y el DIF Estatal, estamos dando paso firmes y certeros”.
La presidenta del Observatorio Universitario de Seguridad Alimentaria y Nutricional del estado de Guanajuato (OUSANEG), Rebeca Monrroy Torres resaltó que este Foro Internacional se realiza en conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, a celebrarse el próximo 16 de octubre, y tiene por objetivo compartir experiencia en torno a la seguridad alimentaria.
En su novena edición este Foro que reúne a ponentes nacionales e internacionales, así como a participantes de las Universidades de Guanajuato y Colima, que desde hace varios años trabajan en conjunto con la UNICACH, en este contexto Monrroy Torres destacó la importancia de la “solidaridad y transferencia de tecnología nacionales e internacionales contra el hambre y la mala nutrición”.
