* La institución redujo el monto reportado y sostuvo que los productos cuestionados forman parte de un esquema de referencia
El Centro de Investigación y Docencia Económicas modificó la información sobre el contrato de su servicio de comedor en la sede Región Centro, en Aguascalientes, al señalar que el monto máximo será de 1.17 millones de pesos y no de 2.7 millones, como se difundió inicialmente a partir de la licitación pública.
La revisión ocurre luego de que se diera a conocer que el proceso contemplaba la posible adquisición de cortes de carne como sirloin, rib eye y T-bone, así como productos del mar como salmón, pulpo y lomo de atún, lo que generó cuestionamientos sobre los criterios utilizados para definir los insumos del comedor institucional.
En su posicionamiento, el CIDE explicó que el contrato corresponde a un esquema abierto que funciona como catálogo de precios máximos, por lo que la inclusión de estos productos no implica su compra obligatoria. Sin embargo, confirmó que dichos insumos fueron considerados dentro del listado inicial.
La institución sostuvo que el gasto real se enfoca en alimentos básicos y que el servicio tiene como propósito garantizar una alimentación para su comunidad. No obstante, la inclusión de productos de mayor costo en la licitación y la diferencia en el monto inicialmente reportado generaron dudas sobre la planeación del contrato y la claridad en la información difundida.
De acuerdo con el organismo, en 2025 se sirvieron más de 12 mil 600 comidas con un costo promedio inferior a 100 pesos por servicio, dato que fue presentado como referencia del tipo de gasto que realiza el comedor.
El contrato se mantendrá vigente durante 2026, mientras el CIDE sostuvo que los recursos están destinados al funcionamiento del servicio, en un contexto en el que el proceso de contratación y sus características han sido objeto de revisión pública.
