- El evento combinará gastronomía tradicional, actividades culturales y acciones comunitarias el próximo 2 de febrero en la capital chiapaneca.
Alvaro Indili
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. – Con motivo del 2 de febrero, Día de la Candelaria, el Museo de la Ciudad de Tuxtla Gutiérrez realizará el Festival del Tamal, una actividad tradicional que busca promover y preservar una de las costumbres más representativas de la vida tuxtleca.
El festival se llevará a cabo el lunes 2 de febrero, en un horario de 2:00 a 6:00 de la tarde, como parte de las acciones que el Museo mantiene activas mientras continúa el proceso de reapertura total del recinto, fomentando la participación ciudadana y la vida cultural en la capital chiapaneca.
En esta edición, el público podrá disfrutar de una amplia variedad de tamales organizados en tres propuestas: clásicos chiapanecos, con sabores de distintas regiones del estado; tradicionales zoques, propios de la cocina tuxtleca; y gourmet e innovación, una apuesta creativa por nuevas combinaciones y formas de preparación.
Además de la expo-venta gastronómica, el Festival contará con un programa cultural que incluye la inauguración con un concierto de la Marimba Juvenil de Chiapas a las 2:00 de la tarde, así como la charla “El tamal tuxtleco: más que un alimento, un lenguaje de identidad”, impartida por el antropólogo Juan Ramón Álvarez Vázquez, y el monólogo “Tu tía chiapaneca terape•hada”, a cargo de Andrea la Teatrera.
Asimismo, durante el Festival se instalará un stand de recolección de muñequitos, tapitas y residuos orgánicos para composta, además de brindar información sobre plantas comestibles, reforzando las acciones comunitarias y ambientales que impulsa el Museo, el cual invita a la ciudadanía a sumarse a esta celebración en el marco del Día de la Candelaria.
