Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.- La diputada Flor Esponda Torres invita a la ciudadanía en general a participar en el Festival Chiapaneco del Cacao y Chocolate que se llevará a cabo –por cuarto año- los días 2 y 3 de septiembre en el Congreso del Estado.
En ese sentido, la diputada por MORENA señaló que el evento nació desde el Poder Legislativo Local para sumarse a las acciones que fomenten el consumo de esta importante semilla, así como de fortalecer la economía local de cientos de familias que se dedican a la transformación del cacao dando como resultado emprendimientos de Chocolate artesanal, refinado, bebidas y demás derivados del cacaoCabe destacar que desde el año 2019 por aprobación del Senado de la República se conmemora en México cada 2 de septiembre el Día Nacional del Cacao y Chocolate, desde ese entonces Chiapas fue de los primeros estados en llevar a cabo esta conmemoración, lo hizo el Honorable Congreso del Estado de Chiapas, a través de una iniciativa ciudadana llamado “Festival Chiapaneco del Cacao y Chocolate”.Actualmente el colectivo del Festival Chiapaneco del Cacao y Chocolate está confirmado por más de 162 empresas, así como de más de 40 productoras y productores de cacao o chocolate que se reúnen en este evento en las instalaciones del H. Congreso del Estado de Chiapas.
El objetivo es apoyar a este sector, brindando un espacio de encuentro entre productores directos de la semilla y transformadores del cacao, dando la oportunidad que nuevos emprendimientos y empresas chiapanecas puedan concretar ventas, fortaleciendo la economía de Chiapas.Cabe destacar que este evento también fomenta el legado cultural y agroforestal alrededor de esta semilla, por ello en este IV Festival se tendrán actividades como:
● La oportunidad de conocer una verdadera fábrica de Chocolate
● Conversatorios sobre la Normatividad Vigente del Cacao en México
● Conferencias sobre el impacto ambiental y manejo del Cacao en Chiapas
● Talleres sobre elaboración de Chocolate Artesanal
● Actividades Culturales, artísticas e infantiles
● Gran expoventa de Cacao y Chocolate