Juan Carlos Toledo Jiménez El reloj marcaba las ocho de la noche cuando el aroma del café comenzó a envolver las paredes de Harves Café. El aire de Arriaga refrescaba suavemente la noche, mientras en una mesa del lugar se reunían Mario Esteban Toledo Mendoza, Octavio Domínguez Toledo, Marco Tulio Toledo, el profe Chema Álvarez, […]
Cultura
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Gastronomía, cultura y turismo: pilares del nuevo impulso turístico en Chiapas asegura Secretaria
Noé Juan Farrera Garzón La secretaria de Turismo del estado de Chiapas, María Eugenia Culebro Pérez, expresó su orgullo tras la reciente certificación de la primera generación de cocineras tradicionales chiapanecas, destacando que esta acción no solo dignifica el trabajo de ellas, sino que representa un paso importante en la preservación de la identidad culinaria […]
Tuxtla Gutiérrez: una ciudad antigua con rostro moderno
Noé Juan Farrera Garzón A pesar de su apariencia contemporánea, Tuxtla Gutiérrez no es una ciudad nueva. Su historia se remonta a varios siglos atrás, como lo demuestran sus raíces zoques, sus vestigios coloniales y su evolución arquitectónica a lo largo del tiempo. Investigadores como Roberto Ramos Maza, coinciden en que esta capital chiapaneca, es […]
Festival “Sabores y Saberes de Chiapas” dedica esta edición a Simojovel y su joya: El Ámbar
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.- La diputada Selene Josefina Sánchez Cruz, presidenta de la Comisión de la Cultura y la Chiapanequidad, encabezó el festival “Sabores y saberes de Chiapas” realizado en el hemiciclo a Benito Juárez del recinto parlamentario, en el que participaron artesanas y artesanos y productores del municipio de Simojovel, Chiapas, quienes realizaron una muestra […]
Amatenango del Valle se alista para la Tercera Feria del Barro: Sk’inul Lum 2025
Noé Juan Farrera Garzón La magia de la alfarería tradicional vuelve a brillar en Amatenango del Valle con la Tercera Feria del Barro: Sk’inul Lum 2025, que se llevará a cabo los días 1, 2 y 3 de agosto en un horario de 10:30 a 17:00 horas. Este evento es una celebración a la identidad, […]
El legado ancestral de la cochinita pibil en la gastronomía mexicana
Noé Juan Farrera Garzón La cochinita pibil, joya de la cocina tradicional mexicana, es un platillo que encierra siglos de historia, cultura y sabor. Originaria de la península de Yucatán, su preparación tiene raíces profundas en la cosmovisión y prácticas culinarias del mundo maya, donde el respeto por la naturaleza y lo sagrado se reflejaban […]
Coneculta presenta la programación del 7º Festival Nacional de Títeres Chiapas 2025
• Se llevará a cabo de manera simultánea, del 4 al 6 de julio, en seis municipios del estado Berriozábal, Chiapas.- En rueda de prensa, el Consejo Estatal para las Culturas y las Artes (Coneculta) anunció la programación del 7º Festival Nacional de Títeres Chiapas 2025, el cual se llevará a cabo de manera simultánea del […]
Celebran 80 años del notario Gilberto Bátiz López con la presentación de su novela “Con el viento al hombro”, una conversación poética con el Che Guevara
A los 80 años, el notario Gilberto Bátiz López decidió celebrar la vida con lo que siempre lo ha acompañado: la literatura, la memoria, la poesía, las causas. Su deseo de cumpleaños se cumplió con la presentación de su segunda novela Con el viento al hombro, un libro que narra la vida revolucionaria de Ernesto […]
Reconocimiento a la primera generación de cocineras y cocineros tradicionales en Chiapas
Noé Juan Farrera Garzón En un hecho sin precedentes para la gastronomía tradicional de Chiapas, el pasado viernes 27 de junio se llevó a cabo la entrega oficial de certificados, a la primera generación de 18 cocineras y cocineros tradicionales del centro del estado, quienes ahora cuentan con un reconocimiento con validez oficial por sus […]
Tradicional Danza del Weya-Weya
Noé Juan Farrera Garzón En el municipio de Copainalá, Chiapas, se mantiene viva una de las expresiones más emblemáticas de la cosmovisión zoque: la Danza del Weya-Weya, una manifestación ritual cargada de simbolismo ancestral que marca el inicio de la Cuaresma. Esta tradición se celebra el domingo anterior al Miércoles de Ceniza y combina elementos […]