La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Chiapas emitió un llamado solidario al gremio restaurantero y a la ciudadanía para sumarse de manera responsable a las acciones de prevención, ante la contingencia epidemiológica por sarampión declarada por la Secretaría de Salud en el estado.
En un comunicado fechado el 20 de diciembre de 2025, en Tuxtla Gutiérrez, CANIRAC Chiapas exhortó a sus afiliados y a la población en general a participar activamente en las medidas de salud pública, con el objetivo de reducir riesgos de contagio, proteger a las familias chiapanecas y garantizar la continuidad de la actividad económica del sector restaurantero formal.
Entre las acciones solidarias que el gremio se comprometió a reforzar se encuentran: la higiene y desinfección constante en áreas de servicio, cocinas y baños; la promoción del lavado frecuente de manos y la vacunación del personal; favorecer la ventilación natural y evitar el sobrecupo; priorizar menús digitales, reservaciones escalonadas y el servicio para llevar; así como evitar concentraciones numerosas en los establecimientos y comunicar de forma clara las medidas preventivas adoptadas.
CANIRAC Chiapas subrayó que estas acciones reflejan el compromiso social del sector y su disposición a colaborar de manera coordinada con las autoridades sanitarias, con especial atención a la protección de la población infantil y los grupos vulnerables. Finalmente, la organización reiteró que la salud es una causa común y que actuar con responsabilidad es fundamental para cuidar a clientes, colaboradores y comunidades, convencidos de que la prevención y la solidaridad son la mejor respuesta ante esta contingencia.