Importante Preservar Sabores Tradicionales de Chiapas
Conoce la propuesta de Claudia Santiz Noé Juan Farrera Garzón. Claudia Albertina Ruiz Santiz, reconocida chef chiapaneca de origen tsotsil, es originaria de San Juan Chamula, en los altos de Chiapas. En el marco de la presentación de la convocatoria de los Premios de Cultura Alimentaria “Los Sabores de la Chiapanequidad”, Ruiz Santiz destacó su […]