Noé Juan Farrera Garzón En el estado de Chiapas, donde la gastronomía es reflejo de la historia y la identidad de su gente, surge la inspiradora historia de Salma García. Su travesía culinaria comenzó a los 13 años, cuando cursaba segundo de secundaria, sin imaginar que aquellos primeros pasos en la cocina serían el inicio […]
Un rayo de luz para la imaginación / Al Sur con Montalvo
Guillermo Ochoa-Montalvo Querida Ana Karen, El domingo 24 se conmemoró el DÍA DEL LECTOR, así que hoy hablaremos de libros y lectores. De los libros, las lecturas y sus análisis es lago que se practica muy poco en nuestro país. Reconozco el esfuerzo de mujeres y hombres quienes dedican su tiempo a cultivar este hábito en comunidades […]
